Der ECM Coffee Distributor ist ein praktisches Tool, um das Kaffeepulver einheitlich zu verteilen.
Das einheitliche Verteilen des Kaffeemehls im Kaffeepuck mit dem Distributor vermeidet zum Beispiel Hohlräume und kann das Extraktionsergebnis verbessern.
Man spricht auch von Espresso-Channeling. Das passiert allerdings im Idealfall bei gleichmäßige Verteilung nicht. Da durch die waagrechte Ebene im Sieb das Wasser bei der Zubereitung gleichmäßig durch den Kaffee im Kaffeepuck fließt.
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